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一路歌吟

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我家餐桌小菜多  

2015-05-11 07:12:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我 家 餐 桌 小 菜 多

          清明过后,我常去野外的水渠边或山路旁挖些婆婆丁回来做蘸酱的小菜。我们全家人都喜欢吃这样的小菜。后来,我家菜园里小葱长高了,能吃了,这样我家餐桌上蘸酱的小菜就多了。那天,我外出回来,夫人说:今天不不炒菜了,就吃点小菜吧。我走进厨房,呀!满桌的小菜,这么多啊,让人胃口大开啊。


2015年05月08日 - 一路歌吟 - 一路歌吟
鲜嫩碧绿的小菜摆在餐桌上,中间一个酱碗,也挺好看的啊。


 
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夫人说:吃吧。我说:别动,我先给它们照个相,再吃吧。于是,动手一下子照了10多张,又把它们放到博客里了。



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下边分别介绍一下我家餐桌上的小菜:
这是餐桌上的小葱,谷雨过后,我家餐桌上小葱就没断过。
 

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这小葱是自家产的,你看,我家菜园中的小葱长得满好啊。
  

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这是餐桌上的小白菜和生菜也是自家产的。

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这是我家小园生菜畦和白菜畦,夫人从菜畦里间苗后,把它们摆上了餐桌。
 
 
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这是餐桌上的婆婆丁,是最早上我家餐桌的。不过现在已经长得很大了。大多都开花了。

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这就是在野外生长的婆婆丁。我骑山地车锻炼时,隔三差五就挖回一兜来。
 婆婆丁,学名蒲公英,它有清热解毒,治疗肝热和目赤红肿的功效。挖的多了,夫人就用开水烫扎之后,用它做馅,包饺子蒸包子,满好啊。


 
我家餐桌小菜多 - 一路歌吟 - 一路歌吟
 餐桌上的这盘小菜是苦菜,我们这里叫它苣荬菜。


我家餐桌小菜多 - 一路歌吟 - 一路歌吟
立夏过后,野外苦菜逐渐长大了。我闲暇时常常专门骑车去挖苦菜。从立夏一直挖到立秋。
挖多了吃不完,就晾晒起来。去年我晾晒了两大纸箱。大女儿患脂肪肝,全给她了,她吃了一个月苦菜,脂肪肝就没了。
医生说:苦菜药用价值很大,清热燥湿,消肿排脓,化瘀解毒,益气轻身,好处多多啊。
 

 
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就介绍这些吧,其它的如豆腐、咸菜之类就不提了。
有人说:穷人在家里吃野菜,富人去酒店吃野菜。我想,不管穷人富人各种小菜还是常吃为好。

 
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